Sakuska – ein herzhafter Gemüseaufstrich ZUTATEN: 2 EL Olivenöl, kaltgepresst 1         Zwiebel 1        Knoblauchzehe 380g  grün+gelbe Paprika, insges. 250g  Aubergine 150g  Karotten Kräutersalz + Pfeffer aus der Mühle Oregano und  Basilikum, frisch o. getrocknet 70g     Tomatenmark Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Öl andünsten. Paprikaschote, Aubergine und Karotten sehr klein schneiden oder mit…