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Zuta­ten 200 g Kokosöl 200 g gemah­lene Man­deln oder Erd­man­deln 1 1⁄2 EL Kakao 2–3 EL mil­den Honig Gewürze wie z.B. Tonka, Zimt, Vanille auf Wunsch gehackte Man­deln (als Deko oben­auf)  Zube­rei­tung Hier mal eine gesunde Süßig­keit für trübe Tage und graue Gedan­ken…  Alle Zuta­ten, bis auf die gehack­ten Man­deln, gut mit­ein­an­der ver­rüh­ren, in eine gefet­tete Form geben, glatt­strei­chen und […]

Zuta­ten 1 reife Avo­cado 1 reife Birne Saft von einer 1⁄2 Zitrone 1 TL Honig 1–2 TL Oli­venöl Salz & Pfef­fer 3–4 EL gehackte Wal­nuss­kerne 3EL Son­nen­blu­men­kerne, gerös­tet  Zube­rei­tung Avo­cado schä­len, hal­bie­ren, ent­ker­nen, Frucht­fleisch mit Löf­fel ent­neh­men und in dünne Schei­ben schnei­den. Birne waschen, längs vier­teln, Kern­ge­häuse ent­fer­nen, in dünne Schei­ben schnei­den. Zitro­nen­saft mit Honig, Oli­venöl, Salz & Pfef­fer ver­quir­len. Avocado– […]

Zuta­ten 1 Tel­ler grüne oder schwarze gekeimte Lin­sen 1 ⁄ 4 TL Kur­ku­ma­pul­ver 4–5 Toma­ten 3–4 Stan­gen Früh­lings­zwie­beln 1 EL natur­trü­ber Apfel­es­sig oder Zitro­nen­saft + mit 1TL Honig ver­rüh­ren 1 EL Öl, nativ/​​​kaltgepresst und nach Belie­ben Kräu­ter­salz & Pfef­fer fri­sche Kräu­ter nach Belie­ben, wie Peter­si­lie, Schnitt­lauch, Basi­li­kum, Thy­mian…  Zube­rei­tung Die Lin­sen über Nacht ein­wei­chen und ca. 1–2 Tage kei­men lassen […]

Zuta­ten 1 Zwie­bel, in Wür­fel geschnit­ten 300 g But­ter­nut­kür­bis, in Wür­fel geschnit­ten ca. 120 g meh­lig­ko­chende Kar­tof­fel, in Wür­fel geschnit­ten ca. 200 g fest­ko­chende Kar­tof­fel, in Wür­fel geschnit­ten 2 Toma­ten, in Wür­fel geschnit­ten 4 Stück Stern­anis oder frisch gemah­le­nes Anis­pul­ver 2 ganze Zimt­stan­gen (oder gemah­le­nen Zimt) 1 TL Kar­da­mom (ganz) 2 TL Küm­mel­sa­men (ganz) 2 EL Rosi­nen 3 TL Papri­ka­pul­ver, edel­süss 4–5 dl Gemü­se­brühe 1⁄2 Bund Zitronenthymian […]

Zuta­ten 1 große Zwie­bel, fein geschnit­ten 2 Knob­lauch­ze­hen, fein gehackt 1 kleine Süß­kar­tof­fel, gewür­felt geschnit­ten 3 Karot­ten, gewür­felt geschnit­ten 1⁄4 Sel­le­rie, sehr fein geschnit­ten 1⁄2 Kohl­rabi, gewür­felt geschnit­ten 1⁄4 Spitz­kraut, geschnit­ten Öl 2 EL Kapern je eine Hand­voll Brenn­nes­seln, Giersch, Spitz­we­ge­rich, fein geschnit­ten 1 TL Kräu­ter­pul­ver, selbst gemacht Kräu­ter­salz, Paprika, Pfef­fer 50 g Hafer­mehl 50 g Hafer­flo­cken 50 g Din­kel­mehl 360–400 g Was­ser  Zube­rei­tung Die […]