Frischkornbrei – Variante mit frisch geflocktem Hafer

  • 2 EL Hafer und 1 EL Hirse
  • ½ Apfel
  • ½ Banane
  • 1 TL Zitronensaft
  • Nüsse
  • Obst der Saison zum Garnieren
  • 1–2 EL Sahne

Zubereitung:

Den Hafer und die Hirse durch die Flockenquetsche geben. Die Zitrone pressen und den Saft in eine Schüssel geben. Den Apfel mit der Schale fein reiben und die reife Banane mit einer Gabel zerquetschen. Schnell in die Schüssel zum Zitronensaft geben und vermengen, damit die Früchte nicht braun werden. Die Sahne schlagen. Das Getreide und die halbe Sahnemenge dazugeben und alles vermischen. In Schälchen anrichten. Obst waschen, zerkleinern und das Frischkorngericht damit garnieren. Mit dem Rest Sahne verzieren und genießen!

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