Blumenkohl mit Möhren und Feldsalat II

200g Blumenkohl 200g Möhren1 kleine Zwiebel150g Feldsalat5 EL natives, kaltgepresstes Speiseöl deiner Wahl1EL Apfelessig1TL Honig, mildGewürze/Pfeffer/Kräuter-Salz nach Geschmack…Reichlich Petersilie gehackt und/oder Zitronenmelisse zur Deko Zubereitung Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerlegen. Die Möhren waschen/bürsten und feinhobeln. Die Zwiebel fein würfeln. Eine Hand voll gewaschenem Feldsalat auf den Tellergrund geben und mit dem fein…
Linseneintopf

Linseneintopf mit Steinpilzen und Thymian

für 4 Personen : 250 g braune Linsen, z.B.Tellerlinsenca. 1,5 l Wasser4 große Kartoffeln1 Stange Lauch1 große Möhre1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 D. gehackte Tomaten15 g getrocknete Steinpilze2 Lorbeerblätter1 Prise Kreuzkümmel1 Prise Piment2 EL selbstgemachte Gemüsebrühe, siehe hier1 TL Kräutersalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle4 EL Sojasauce2 TL Honig1/2 Zitrone, der Saft oder 2 EL Essig2 Zweige Thymianblättchen…
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